ノンフライヤーを使って、冷凍食品をそのまま調理してもいいのか?
通常、事前に調理して冷凍された食品は、解凍せずに直接調理できます。
しかし、冷凍食品のタイプに応じて、最適な調理方法がちがいますよね。
一律に同じ手順で調理すると、調理時間が長くなったり、焦げてしまったり・・・。
このようなトラブルを避けるために、冷凍食品の種類ごとに最適な調理方法と時間をこの記事で解説します。
ノンフライヤーで冷凍食品を調理することはできる?
ノンフライヤーを使えば、冷凍食品をそのまま調理することが可能です。
特に、事前に調理されて冷凍された食品であれば、直接調理しても美味しく仕上がります。
ノンフライヤーは高温の空気を使って外側から加熱する仕組みで、揚げたようなサクッとした仕上がりを実現。
これにより、電子レンジで解凍した場合に比べて、よりカリッとした食感を楽しむことができます。
しかし、生のまま冷凍された食品については、調理前に少し解凍しておくことがおすすめ。
また、ノンフライヤーはほとんど油を使わないため、揚げ物のような仕上がりでも健康的な料理を楽しめるのが特徴です。
ノンフライヤーを活用した冷凍食品の美味しい仕上げ方4選
①解凍を少し進めてから調理開始
冷凍食品の種類によっては、特に未調理のまま冷凍されたものの場合、調理前に少し解凍しておくことがおすすめ。
これにより、食材が均等に加熱され、内部が生焼けになる心配が少なくなります。
冷凍食品は内部が凍っている状態で加熱すると、外側は焦げても中が冷たいままになることがありますので、少し解凍してからの調理がより効果的です。
②適量の油を食材に塗る
ノンフライヤーで冷凍食品を調理する際には、少量の油を塗ることが美味しく仕上げるポイント。
オイルスプレーを使って食材の表面に均等に油を塗布すると、食材が均一に加熱され、外側がカリッとした仕上がりになります。
特に揚げ物の場合、少しの油を加えるだけで見た目も風味も一段と向上!
③ノンフライヤーの事前加熱
調理を始める前に、ノンフライヤーをしっかりと予熱しておくことも重要です。
予熱することで食材を庫内に入れた瞬間から高温で加熱が始まり、外はカリッと中はふんわりとした食感に仕上がります。
予熱が不十分だと、仕上がりにムラができたり、食材がベチャッとした食感になる可能性がありますので、5分程度の予熱を心がけましょう。
④料理を途中で返す
ノンフライヤーは高温の風を全体に循環させる仕組みですが、途中で食材を一度裏返すことで、さらに均等に火が通ります。
特に厚みのある食材や、大きさが異なる複数の食材を同時に調理する際には、裏返すことで焼きムラを防ぎ、より美味しく仕上げることができます。
また、調理中に状態を確認できるので、好みの焼き加減に調整することが可能です。
冷凍食品別の推奨調理時間
フライドポテトは約10分
フライドポテトをノンフライヤーで調理する場合、200℃に設定して約10分加熱します。
途中で一度ポテトをかき混ぜることで、全体が均等にカリッと仕上がります。
太さや形状によって時間の調整が必要ですが、サクサクのポテトが楽しめます。
唐揚げは約10分
冷凍唐揚げも200℃で約10分加熱が目安です。
途中で一度ひっくり返して、両面がしっかりと焼けるようにすると、外はカリッと中はジューシーな仕上がりになります。
食材が重ならないように並べると、ムラなく火が通ります。
コロッケは約16分
コロッケは180℃に設定し、片面8分ずつ、計16分加熱します。
表面に少量の油を塗ると、きれいな焼き色がつきます。
コロッケの厚みによって火の通りが変わるため、加熱時間を調整しながら焼くのがポイント。
白身魚フライは約15分
白身魚フライは200℃で約15分が目安です。
事前に少し解凍しておくと、中までしっかり火が通ります。
途中で裏返して、表面がカリッとするまでしっかりと加熱しましょう。
揚げたてのような仕上がりが期待できます。
春巻きは約5分
冷凍春巻きは200℃で約5分の加熱でOKです。
小さめの春巻きなら5分が目安ですが、サイズや数量によって調整が必要。
外はパリッと、中はジューシーに仕上がるので、ノンフライヤーの得意な料理のひとつです。
たこ焼きは約10分
冷凍たこ焼きは180℃で約10分調理します。
外側はカリッと、中はもっちりとした食感が楽しめます。
揚げたこ焼きのような仕上がりで、おやつやおつまみに最適。
焼きおにぎりは約10分
焼きおにぎりは200℃で約10分加熱します。
途中で裏返して、両面をしっかり焼くことで、外は香ばしく、中はふんわりとしたおにぎりに仕上がります。
焦げやすいので、加熱中は様子を見ながら調整してください。
まとめ
ノンフライヤーを使えば、冷凍食品を簡単かつヘルシーに調理することができます。
冷凍食品の種類に応じて、適切な調理方法や時間を守ることで、外はカリッと中はふっくらとした仕上がりを楽しめます。
特に、少しの油を加えたり、途中でひっくり返したりといった工夫を加えることで、さらに美味しく仕上げることが可能。
ノンフライヤーで冷凍食品を手軽に美味しく調理して、日々の食事に役立ててみてください。